Me vale madre es la taquería mexicana en el mercado de barrio de Prosperidad que une la innovación y pasión por la cultura gastronómica mexicana. 
Todo comenzó cuando nuestro equipo recorrió México y los mejores lugares mexicanos y decidió compartir la deliciosa comida de este país con los habitantes de la pequeña comunidad de Prosperidad. Se dieron cuenta de que no había lugares que ofrecieran auténticos tacos mexicanos en la zona, por lo que vieron una oportunidad de negocio. Después de meses de investigación y organización, abrieron las puertas de su taquería mexicana en un pequeño local del mercado de barrio de Prosperidad. Con colores vibrantes, y un menú variado y delicioso, nuestro objetivo a alcanzar es ser el lugar favorito de los amantes de la comida mexicana en la zona. Nos enfocamos en utilizar ingredientes frescos y de alta calidad para nuestros platillos. La carne de los tacos, siempre jugosa y sabrosa, con una variedad de opciones para todos los gustos: desde tacos al pastor, carnitas, tinga de pollo, hasta opciones veganas como los tacos de nopales y setas. La taquería también ofrece una selección de salsas caseras, que iban desde las más picantes hasta las más suaves. Esto permite a los comensales personalizar sus tacos de acuerdo a su gusto. Además, siempre hay limones frescos, cebolla y cilantro disponibles para agregar un toque de frescura a cada bocado. Con el paso del tiempo,queremos convertirnos en un punto de encuentro para la comunidad mexicana y también para personas de otras culturas y nacionalidades que buscaban experimentar los auténticos sabores de México. Se organizan eventos especiales los fines de semana, como noches de mariachi y degustaciones de tequila, que agregan un toque de alegría y diversión al lugar. No sólo ofrecemos deliciosa comida, sino también por el entorno acogedor y amigable que ofrece el Mercado de Prosperidad, siendo el lugar perfecto para cualquier tipo de ambiente. Es un lugar donde todos se sientan bienvenidos y pueden disfrutar de una experiencia culinaria única. Queremos dejar una huella en la historia del mercado de barrio de Prosperidad, sitio de amplio recorrido en Madrid, trayendo con nosotros la esencia de la cultura mexicana y el sabor auténtico de los tacos mexicanos. En cualquier lugar del mundo, siempre habrá espacio para disfrutar de una buena taquería.