ENTRANTES
NACHOS DE LA CASA
Totopos bañados en salsa de queso fundido, acompañados de frijoles, pico de gallo fresco, guacamole casero y un toque de crema agria.
NACHOS CARNAL
Totopos bañados en salsa de queso fundido, con frijoles, pico de gallo fresco, crema agria y una generosa porción de carne mechada.
GUACAMOLE
Aguacate machacado con cebolla morada, tomate, cilantro fresco y lima. Acompañado de totopos.
GUACAMOLE BRAVÍO
Aguacate machacado con cebolla morada, tomate, cilantro fresco y lima, coronado con crujientes torreznos ahumados. Acompañado de totopos.
TACOS
COCHINITA PIBIL
Carne de cerdo marinada en achiote, ahumada y cocida a baja temperatura
CARNITAS
Cerdo confitado en su propia manteca con trozos de chicharrón crujiente
PANCETA AHUMADA
Panceta ahumada a baja temperatura con salsa de chile dulce
PASTOR
Cerdo marinado con adobo de chiles y piña tatemada
TINGA DE POLLO
Guiso de pollo en jitomate y chile chipotle con salsa de chile dulce
MOLE DE POLLO
Pollo desmigado con mole de chocolate negro y crema agria
QUESADILLAS
Tortilla de trigo rellena de queso y a elegir entre:
- TINGA
- COCHINITA
- CARNITA
TORTA DE POLLO
Crujiente pollo empanado bañado en una cremosa mayochipotle, acompañado de pico de gallo, cebolla encurtida y queso fundido. Todo esto abrazado por un suave y dorado pan brioche que lo convierte en una experiencia irresistible.